鬼役・御煮役（読み）おにやく

精選版 日本国語大辞典

おに‐やく【鬼役・御煮役】

〘名〙

① 貴人にさし上げる飲食物を毒見する役。→鬼食い。

※歌舞伎・当龝八幡祭（1810）序幕「すべて貴人へ奉る膳部は元より、神酒(みき)にもいたせ、鬼役(オニヤク)なうては叶(かな)はぬもの」

② (鬼役) にくまれ役。たとえば監督とか取締り役などをさしていう。

出典　精選版 日本国語大辞典