麦形・捻頭(読み)むぎかた

精選版 日本国語大辞典 「麦形・捻頭」の意味・読み・例文・類語

むぎ‐かた【麦形・捻頭】

〘名〙 古代菓子の名。小麦粉を練って頭をひねった形に作り、油で揚げたものか。
正倉院文書‐天平一一年(739)伊豆国正税帳「麦形三十二了料麦六升四合」

出典 精選版 日本国語大辞典精選版 日本国語大辞典について 情報

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