黒滝白きゅうり

デジタル大辞泉プラス「黒滝白きゅうり」の解説

奈良県吉野郡黒滝村で生産させる在来種のキュウリ。栽培は江戸時代から続いているとされる。果実全体が白く、皮が薄い。主に漬物に加工される。奈良県が認定する「大和の伝統野菜」のひとつ。

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