黒甕(くろかめ)とは？意味や使い方

［日本酒・本格焼酎・泡盛］銘柄コレクション「黒甕」の解説

鹿児島の芋焼酎。紫尾山系の伏流水と黒麹を用いて仕込む。1次仕込みは昔ながらの甕を使用。蒸留法は常圧蒸留。原料はコガネセンガン、米麹。アルコール度数25％。蔵元の「神酒造」は明治5年(1872)創業。所在地は出水市高尾野町大久保。

出典　講談社［日本酒・本格焼酎・泡盛］銘柄コレクションについて　情報

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