BHA（読み）ビーエッチエー（英語表記）BHA

デジタル大辞泉

ビー‐エッチ‐エー【BHA】［butylated hydroxyanisole］

《butylated hydroxyanisole》ブチルヒドロキシアニソール。バター、マーガリン、魚の干物などに使われる酸化防止剤。

出典　小学館

ブリタニカ国際大百科事典 小項目事典

BHA
ビーエイチエー

ブチルヒドロキシアニソール butylhydroxyanisolの略称。無色の結晶ないしは白色の結晶性粉末。食品添加物の一つで，油脂やバター，魚介乾製品などの酸化防止剤として用いられる。特にラードに対して優れた酸化防止性をもつとされる。

出典　ブリタニカ国際大百科事典 小項目事典

化学辞典 第2版

BHA
ビーエッチエー

t-butylhydroxyanisolの略称．[同義異語]t-ブチル-4-メトキシフェノール

出典　森北出版「化学辞典（第2版）」

栄養・生化学辞典

BHA

　→ブチルヒドロキシアニソール

出典　朝倉書店