世界大百科事典（旧版）内のBrassica campestrisの言及
【アブラナ(油菜)】より
…【堀田 満】。。…
【カブ(蕪∥蕪菁)】より
…カブラともいう。アブラナ科のアブラナ，ハクサイ，キョウナなどと植物学的には同一種とされる二年草。根部をおもに利用する野菜で，煮食もするが，漬物としてよく利用される。日本では古来から〈すずな〉といわれ，春の七草の一つに数えられている。原産は地中海沿岸，南ヨーロッパ地帯およびアジアのアフガニスタン地方といわれている。ヨーロッパでの栽培起源は紀元前からといわれ，中国へは古く西方より渡来し，2000年以前から栽培されている。…
【ナタネ(菜種)】より
…日本で，種子からナタネ油をとるために栽培され，ナタネと総称されるものには，アブラナ科の，植物学的に異なった2種の作物がある。その一つアブラナBrassica campestris L.(英名Chinese colza。採油用品種群に対する名)は在来ナタネともいわれ，また種子が黄褐色で赤っぽいので赤種（あかだね）とも呼ばれる。…
※「Brassica campestris」について言及している用語解説の一部を掲載しています。
出典｜株式会社平凡社「世界大百科事典（旧版）」