栄養・生化学辞典 「Nアセチルムラミン酸」の解説 Nアセチルムラミン酸 C11H19NO9 (mw309.27). アミノ糖の誘導体で,バクテリアの細胞壁に存在する. 出典 朝倉書店栄養・生化学辞典について 情報