n3系脂肪酸(読み)エヌマイナスサンケイシボウサン

デジタル大辞泉 「n3系脂肪酸」の意味・読み・例文・類語

エヌマイナスさんけい‐しぼうさん〔‐シバウサン〕【n-3系脂肪酸】

《「n-3脂肪酸」とも》多価不飽和脂肪酸うちメチル基側の末端から3番目の炭素二重結合があるもの。α-リノレン酸ALA)、ドコサヘキサエン酸DHA)、エイコサペンタエン酸EPA)など。ω-3脂肪酸。

出典 小学館デジタル大辞泉について 情報 | 凡例

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