デジタル大辞泉 「n3系脂肪酸」の意味・読み・例文・類語 エヌマイナスさんけい‐しぼうさん〔‐シバウサン〕【n-3系脂肪酸】 《「n-3脂肪酸」とも》多価不飽和脂肪酸のうち、メチル基側の末端から3番目の炭素に二重結合があるもの。α-リノレン酸(ALA)、ドコサヘキサエン酸(DHA)、エイコサペンタエン酸(EPA)など。ω-3脂肪酸。 出典 小学館デジタル大辞泉について 情報 | 凡例