バイオディーゼル（読み）ばいおでぃーぜる（その他表記）biodiesel

デジタル大辞泉

バイオディーゼル（biodiesel）

植物性の食用廃油を燃料とするディーゼルエンジン。廃油12にメタノール約1を加えるとできるメチルエステルで動く。エンジンの改良は不要で、排ガスもクリーン。

出典　小学館

知恵蔵

バイオディーゼル

バイオ燃料の1つ。植物がつくりだす油脂(ダイズ油やナタネ油など)は、脂肪酸とグリセリンとが結合している。植物の油脂にメタノール(メチルアルコール)を混ぜてアルカリ処理などを行うと、植物油脂の構成成分である脂肪酸と、メタノールとが結合した化合物ができる。この化合物はFAME(fatty acid methyl ester、脂肪酸メチルエステル)と呼ばれ、このFAMEが、バイオディーゼルとしてディーゼル車の燃料として用いられる。日本では、家庭で利用された食用油のリサイクルによるバイオディーゼルの利用が進められているが、世界的には、栽培した作物から直接に植物油脂をとり、バイオディーゼルの原料としている。欧州ではナタネ油を、米国ではダイズ油を、東南アジアではパーム油を原料とするバイオディーゼルが多い。バイオディーゼルの利用の広がりは、原料作物の栽培の広がりによる、人間への食料供給との競合や、東南アジアでの自然環境破壊なども引き起こしている。

(川口啓明 科学ジャーナリスト ／ 菊地昌子 科学ジャーナリスト ／ 2008年)

出典　(株)朝日新聞出版発行「知恵蔵」