炉端焼(読み)ロバタヤキ

デジタル大辞泉 「炉端焼」の意味・読み・例文・類語

ろばた‐やき【炉端焼(き)】

魚・肉・野菜などを、客の目の前で焼いて食べさせる料理。また、その料理店

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精選版 日本国語大辞典 「炉端焼」の意味・読み・例文・類語

ろばた‐やき【炉端焼】

  1. 〘 名詞 〙 客の目の前で魚介類や野菜などを焼いて出す料理。また、その料理店。

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