steno

ポケットプログレッシブ仏和・和仏辞典第3版（仏和の部）の解説

[名]

❶ （sténodactylo の略）速記タイピスト．

❷ （sténographe の略）速記者．

━[女]（sténographie の略）速記術．

出典　ポケットプログレッシブ仏和・和仏辞典第3版（仏和の部）ポケットプログレッシブ仏和・和仏辞典第3版（仏和の部）について　情報 | 凡例

小麦粉を練って作った生地を、幅3センチ程度に平たくのばし、切らずに長いままゆでた麺。形はきしめんに似る。中国陝西せんせい省の料理。多く、唐辛子などの香辛料が入ったたれと、熱した香味油をからめて食べる。...