おはたき餅

デジタル大辞泉プラス「おはたき餅」の解説

静岡県西部、遠州地域の郷土食。うるち米で作った餅で、市場に出せない傷米や割れた米を使用したのが始まり。

出典　小学館デジタル大辞泉プラスについて　情報

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