世界大百科事典（旧版）内のキアジの言及
【アジ(鰺)】より
…英名でjack,scad,horse mackerelなどと呼ばれる仲間。ムロアジ，オニアジ，マアジ，メアジ，クボアジ，ヒシカイワリ，カイワリ（イラスト），イトヒキアジ（イラスト）の各属に属する40を超える種が日本近海に分布し，そのうちカイワリ属だけで30種を超える。ただし，多獲されるのはマアジとムロアジ，味がよく珍重されるのはカイワリ属のシマアジ（イラスト）である。…
※「キアジ」について言及している用語解説の一部を掲載しています。
出典｜株式会社平凡社「世界大百科事典（旧版）」
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