きびしょう

世界大百科事典（旧版）内のきびしょうの言及

【きゅうす(急須)】より

…小型の土瓶ともいうべきもので，おもに陶磁器であるが金属製のものもある。急焼，急備焼とも書き，〈きびしょう〉〈きびしょ〉とも呼ぶ。もと中国で酒を暖める具とされていたが，江戸時代に日本に伝えられ，煎茶に用いられるようになったとされる。…

※「きびしょう」について言及している用語解説の一部を掲載しています。

出典｜株式会社平凡社「世界大百科事典（旧版）」