世界大百科事典（旧版）内のゲルプフィーの言及
【ウシ(牛)】より
…乳量3800kgくらい。(5)ゲルプフィー種Gelbviehドイツ原産。黄褐色の乳肉兼用種。…
※「ゲルプフィー」について言及している用語解説の一部を掲載しています。
出典｜株式会社平凡社「世界大百科事典（旧版）」
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