コウライギギ（読み）こうらいぎぎ

世界大百科事典（旧版）内のコウライギギの言及

【ギギ】より

…てんぷら，煮付けなどにして食用にする。朝鮮半島を含むアジア大陸の東部にはよく似た別種コウライギギP.fulvidracoを産する。【中村 守純】。…

※「コウライギギ」について言及している用語解説の一部を掲載しています。

出典｜株式会社平凡社「世界大百科事典（旧版）」