コウライギギ(読み)こうらいぎぎ

世界大百科事典(旧版)内のコウライギギの言及

【ギギ】より

…てんぷら,煮付けなどにして食用にする。朝鮮半島を含むアジア大陸の東部にはよく似た別種コウライギギP.fulvidracoを産する。【中村 守純】。…

※「コウライギギ」について言及している用語解説の一部を掲載しています。

出典|株式会社平凡社「世界大百科事典(旧版)」

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