コリエステル（読み）こりえすてる

世界大百科事典（旧版）内のコリエステルの言及

【コリ】より

…コリ夫妻は悪性腫瘍の研究や糖代謝の研究に共同で従事した。コリエステルの名で知られるグルコース‐1‐リン酸の分離，ホスホリラーゼやアルドラーゼなど，糖代謝における酵素の発見は有名で，解糖系の解明に寄与した。夫妻は47年，これらの業績によってノーベル生理･医学賞を受賞した。…

※「コリエステル」について言及している用語解説の一部を掲載しています。

出典｜株式会社平凡社「世界大百科事典（旧版）」