サンガイネギ（読み）さんがいねぎ

世界大百科事典（旧版）内のサンガイネギの言及

【ヤグラネギ(櫓葱)】より

…ネギの1種で，草丈はふつうのネギよりやや低く，盛んに分げつし，葉は細く濃緑色で直立する。花茎の先端に小ネギ(珠芽)をつけ，さらにこれらも小ネギを生ずるので，サンガイネギ(三階葱)ともいう。この小ネギを分離して栽植し，発根させて苗として繁殖する。…

※「サンガイネギ」について言及している用語解説の一部を掲載しています。

出典｜株式会社平凡社「世界大百科事典（旧版）」