世界大百科事典（旧版）内のシュブタの言及
【タナゴ(鱮)】より
…霞ヶ浦沿岸では他のタナゴ類といっしょにすずめ焼，つくだ煮などにして食用にする。 タナゴ類Acheilognathinaeは，タナゴ(東京都)，ボテ，ボテジャコ(琵琶湖)，シュブタ(福岡県)，センパラ(岐阜県)などの地方名がある。英名はbitterlingというが，正しくはヨーロッパタナゴRhodeus sericeusに用いる。…
※「シュブタ」について言及している用語解説の一部を掲載しています。
出典｜株式会社平凡社「世界大百科事典（旧版）」
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