トランス-9-オクタデセン酸（読み）とらんすきゅーおくたでせんさん

世界大百科事典（旧版）内のトランス-9-オクタデセン酸の言及

【エライジン酸】より

…化学式CH₃(CH₂)₇CH＝CH(CH₂)₇COOH。トランス‐9‐オクタデセン酸の慣用名。不飽和脂肪酸の一つ。…

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出典｜株式会社平凡社「世界大百科事典（旧版）」