世界大百科事典（旧版）内のピピザの言及
【スルナイ】より
…アラビア語では，古来ミズマールmizmārの名で知られ，今日のエジプトでは大型のものをミズマール･バラディーmizmār baladī，小型のものをスイブスsybsと呼ぶ。ギリシアではズルナというトルコ名のほかにカラムツァkaramoutsaやピピザpipizaの名称も使われている。 北インドのシャーナーイは，木製の管がしだいに広くなっているなだらかな円錐形でふつう8～9孔あるが，実際に用いられるのは上部の7孔で，あとの孔はワックスをつめて閉じるか，開けたまま使わない。…
※「ピピザ」について言及している用語解説の一部を掲載しています。
出典｜株式会社平凡社「世界大百科事典（旧版）」
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