フラット・ビーン（読み）ふらっとびーん

世界大百科事典（旧版）内のフラット・ビーンの言及

【コーヒー】より

…通常2個の種子を含む。種子は半球状で，平らな面に1本の深い溝があり，平豆(フラット･ビーン)と呼ばれる。果実は開花後8～9ヵ月で収穫される。…

※「フラット・ビーン」について言及している用語解説の一部を掲載しています。

出典｜株式会社平凡社「世界大百科事典（旧版）」