世界大百科事典(旧版)内のほしこの言及
【いりこ(煎海鼠)】より
…ナマコ類の煮干し品。きんこ(光参),ほしこともいう。主としてクロナマコ,マナマコ,バイカナマコなどで作るが,キンコも用いる。…
※「ほしこ」について言及している用語解説の一部を掲載しています。
出典|株式会社平凡社「世界大百科事典(旧版)」
…ナマコ類の煮干し品。きんこ(光参),ほしこともいう。主としてクロナマコ,マナマコ,バイカナマコなどで作るが,キンコも用いる。…
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出典|株式会社平凡社「世界大百科事典(旧版)」
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