ほしこ

世界大百科事典（旧版）内のほしこの言及

【いりこ(煎海鼠)】より

…ナマコ類の煮干し品。きんこ(光参)，ほしこともいう。主としてクロナマコ，マナマコ，バイカナマコなどで作るが，キンコも用いる。…

※「ほしこ」について言及している用語解説の一部を掲載しています。

出典｜株式会社平凡社「世界大百科事典（旧版）」