世界大百科事典（旧版）内のほしこの言及
【いりこ(煎海鼠)】より
…ナマコ類の煮干し品。きんこ(光参)，ほしこともいう。主としてクロナマコ，マナマコ，バイカナマコなどで作るが，キンコも用いる。…
※「ほしこ」について言及している用語解説の一部を掲載しています。
出典｜株式会社平凡社「世界大百科事典（旧版）」
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