世界大百科事典（旧版）内のミナミアカザエビの言及
【アカザエビ(藜蝦)】より
…身はやや軟らかく，甘みがある。東シナ海や黄海には近縁のミナミアカザエビM.thomsoniが多産する。アカザエビよりもやや小型で，第1胸脚に赤色の幅広い横縞があり，腹部の背面に浮彫模様がない。…
※「ミナミアカザエビ」について言及している用語解説の一部を掲載しています。
出典｜株式会社平凡社「世界大百科事典（旧版）」
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