ミルクベッチ（読み）みるくべっち

世界大百科事典（旧版）内のミルクベッチの言及

【ベッチ】より

…飼料や緑肥として利用されるマメ科の植物。おもにソラマメ属Viciaの植物をさすが，このほかにゲンゲ属Astragalusのゲンゲ(レンゲソウ)などもミルクベッチmilk vetchと呼んで同類に含める。飼料用あるいは緑肥用に利用されるベッチのおもなものには次のような種がある。…

※「ミルクベッチ」について言及している用語解説の一部を掲載しています。

出典｜株式会社平凡社「世界大百科事典（旧版）」