世界大百科事典(旧版)内のモブシの言及
【コブダイ】より
…海藻の茂る磯にすむ。関西地方のモブシ,モブセ,北陸のモクジ,モクズなどの呼名は生息場所からつけられたものであろう。歯が強く,巻貝類,甲殻類などかたい餌を好む。…
※「モブシ」について言及している用語解説の一部を掲載しています。
出典|株式会社平凡社「世界大百科事典(旧版)」
…海藻の茂る磯にすむ。関西地方のモブシ,モブセ,北陸のモクジ,モクズなどの呼名は生息場所からつけられたものであろう。歯が強く,巻貝類,甲殻類などかたい餌を好む。…
※「モブシ」について言及している用語解説の一部を掲載しています。
出典|株式会社平凡社「世界大百科事典(旧版)」
小麦粉を練って作った生地を、幅3センチ程度に平たくのばし、切らずに長いままゆでた麺。形はきしめんに似る。中国陝西せんせい省の料理。多く、唐辛子などの香辛料が入ったたれと、熱した香味油をからめて食べる。...
12/17 日本大百科全書(ニッポニカ)を更新
11/21 日本大百科全書(ニッポニカ)を更新
10/29 小学館の図鑑NEO[新版]動物を追加
10/22 デジタル大辞泉を更新
10/22 デジタル大辞泉プラスを更新