世界大百科事典（旧版）内の全州ビビンバの言及
【全州】より
…全国的に工業化が進んでいる中で，全州城の城門などの遺跡が散在する古都として知られる。全州ビビンバの名で知られる山菜混ぜ飯の本場である。【谷浦 孝雄】。…
※「全州ビビンバ」について言及している用語解説の一部を掲載しています。
出典｜株式会社平凡社「世界大百科事典（旧版）」
Sponserd by 
ユーラシア大陸、北アメリカ大陸北部に広く分布し、日本では北海道にエゾヒグマが生息する。成獣は体長2メートル以上、体重300キロにもなり、日本最大の陸生動物として知られる。雑食性で草や木の実、サケ、シ...