冷凍工場(読み)れいとうこうじょう

世界大百科事典(旧版)内の冷凍工場の言及

【フリゴリフィコ】より

…南アメリカで〈冷凍工場〉をいう。語源はアルゼンチンに到着した冷凍船第1号〈ル・フリゴリフィックLe Frigorifique〉に由来する。…

※「冷凍工場」について言及している用語解説の一部を掲載しています。

出典|株式会社平凡社「世界大百科事典(旧版)」

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