冷凍工場（読み）れいとうこうじょう

世界大百科事典（旧版）内の冷凍工場の言及

【フリゴリフィコ】より

…南アメリカで〈冷凍工場〉をいう。語源はアルゼンチンに到着した冷凍船第1号〈ル･フリゴリフィックLe Frigorifique〉に由来する。…

※「冷凍工場」について言及している用語解説の一部を掲載しています。

出典｜株式会社平凡社「世界大百科事典（旧版）」