世界大百科事典（旧版）内の大彎の言及
【胃】より
…両生類と爬虫類では食道との境界(噴門)が明確になるが，胃はなお直線的である。カメ類では胃がU字形に屈曲し，大彎，小彎の区別を生ずる。ワニ類と鳥類ではこのU字形胃の前部に腺胃が形成されて消化液を分泌する。…
※「大彎」について言及している用語解説の一部を掲載しています。
出典｜株式会社平凡社「世界大百科事典（旧版）」
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