松餅（読み）そんぴょん

世界大百科事典（旧版）内の松餅の言及

【餅】より

…粉の間につぶし小豆などを平面に幾重にもはさみ敷いたのが代表的。松葉を敷いて蒸す松餅（ソンピヨン）なども有名である。(2)ムルトックは水餅の意。…

※「松餅」について言及している用語解説の一部を掲載しています。

出典｜株式会社平凡社「世界大百科事典（旧版）」