コトバンクはYahoo!辞書と技術提携しています。

枝豆豆腐 えだまめとうふ

世界大百科事典内の枝豆豆腐の言及

【枝豆】より

…塩ゆでにしてビールや酒のつまみにするほか,すりつぶしてあえ物に使い,煮つけにもする。枝豆だけでつくる枝豆豆腐は色も美しく味もよい。18世紀の末ごろから夏になると江戸には枝豆売りの姿が見られた。…

※「枝豆豆腐」について言及している用語解説の一部を掲載しています。

出典|株式会社日立ソリューションズ・クリエイト世界大百科事典 第2版について | 情報

枝豆豆腐の関連キーワード擂り流し枝豆

今日のキーワード

存亡の機

引き続き存在するかここで滅びてしまうかという非常に重大な時。存亡の秋(とき)。...

続きを読む

コトバンク for iPhone

コトバンク for Android

枝豆豆腐の関連情報