世界大百科事典（旧版）内の榾場の言及
【シイタケ(椎茸)】より
…種菌接種後6ヵ月以上たつと，シイタケ菌糸は榾木全体にまんえんする。このころ榾木を榾場に移動する。榾場は子実体が発生しやすい環境条件をもつことが必要で，南向きまたは東南向きの常緑広葉樹林か，常緑樹と落葉樹の混交林で，庇陰度（ひいんど）70～80％，排水がよく伏込み地よりやや湿度の高い場所がよい。…
※「榾場」について言及している用語解説の一部を掲載しています。
出典｜株式会社平凡社「世界大百科事典（旧版）」
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