江南大青（読み）こうなんたいせい

世界大百科事典（旧版）内の江南大青の言及

【タイセイ(大青)】より

…中国原産の多年生のアブラナ科植物で，江南大青（こうなんたいせい）と呼ばれ，インジゴを含み，アイとともに染料に用いられたようである。江戸時代に中国から渡来して，幕府の薬園であった小石川植物園に植えられたという。…

※「江南大青」について言及している用語解説の一部を掲載しています。

出典｜株式会社平凡社「世界大百科事典（旧版）」