洪油（読み）こうゆ

世界大百科事典（旧版）内の洪油の言及

【湖南[省]】より

…油茶(アブラツバキ)からとった油は農村の食用油として重要である。洪江一帯の桐油は〈洪油〉と称し，品質がすぐれていることで名高く，生産量は四川省に次ぐ。果物はかんきつ類が最も多く，長沙，瀏陽，邵陽，淑蒲，衡山のタチバナ，大庸，洪江のユズが有名である。…

※「洪油」について言及している用語解説の一部を掲載しています。

出典｜株式会社平凡社「世界大百科事典（旧版）」