皮油（読み）ひゆ

世界大百科事典（旧版）内の皮油の言及

【高級アルコール】より

…高級アルコールの収量は約35％。脳油(頭部から得られる油脂)からの脳アルコール，皮油(体油ともいう)からの皮アルコールは，ともにC₁₄～C₂₀の飽和および不飽和の直鎖1価のアルコール混合物である。脳アルコールはセチルアルコール約40％，オレイルアルコール約30％，また皮アルコールはオレイルアルコール40～70％，セチルアルコール25～30％を含む。…

※「皮油」について言及している用語解説の一部を掲載しています。

出典｜株式会社平凡社「世界大百科事典（旧版）」