福常（読み）ふくじょう

世界大百科事典（旧版）内の福常の言及

【牛乳】より

…また，チンギス･ハーンの兵士たちが乾燥乳を食物として携帯したとも伝えられる。日本では，大化改新のころ，福常(善那ともいう)が孝徳天皇に牛乳を献上し，天皇は善那に〈和薬使主〉の姓と〈乳長上〉の職を与えたという。その後，宮中で乳牛が飼われたこともあり，《延喜式》には諸国に〈蘇（そ）〉を作って献上させたことが記されている。…

※「福常」について言及している用語解説の一部を掲載しています。

出典｜株式会社平凡社「世界大百科事典（旧版）」