世界大百科事典（旧版）内の補脱水素酵素の言及
【NAD】より
…ニコチンアミドアデニンジヌクレオチドnicotinamide adenine dinucleotideの略称。DPN(ジホスホピリジンヌクレオチド)，補酵素I，コデヒドロゲナーゼI(補脱水素酵素I)とも呼ばれる。多くの酸化還元酵素反応に関与する補酵素の一種であり，図1のような構造を有するが，基質の酸化還元に伴いNADのニコチンアミド部分は図2のように変化する。…
※「補脱水素酵素」について言及している用語解説の一部を掲載しています。
出典｜株式会社平凡社「世界大百科事典（旧版）」