世界大百科事典（旧版）内の農産物生産費調査の言及
【農産物生産費】より
…米，小麦，牛乳，豚肉など，それぞれの農産物を生産するために必要な費用であり，生産物単位当りの金額で表示される。農産物の生産費は工業製品の生産費と異なり，自然条件による収穫の豊凶変動に大きく左右される。豊年には生産費は低く，凶年には生産費は高い。こうした豊凶変動の影響を除くためには，生産物単位当り生産費を，作付面積単位当り生産費と，作付面積単位当り生産量とに分解してみると便利である。すなわち 生産物単位当り生産費＝作付面積単位当り生産費÷作付面積単位当り生産量である。…
※「農産物生産費調査」について言及している用語解説の一部を掲載しています。
出典｜株式会社平凡社「世界大百科事典（旧版）」
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