世界大百科事典（旧版）内の酢酸酪酸繊維素の言及
【酢酸酪酸セルロース】より
…酢酸酪酸繊維素ともいう。セルロースの混合エステルのことで，セルロースは分子内に多くの水酸基をもつが，その水酸基－OHを酢酸CH3COOHおよび酪酸CH3CH2CH2COOHまたはその無水物と反応させて，セルロースのアセチルエステル－OCOCH3とブチリルエステル－OCOCH2CH2CH3のある割合の混合エステルに変えたのが，酢酸酪酸エステルである。…
※「酢酸酪酸繊維素」について言及している用語解説の一部を掲載しています。
出典｜株式会社平凡社「世界大百科事典（旧版）」