飯無し鮨（読み）イイナシズシ

デジタル大辞泉「飯無し鮨」の意味・読み・例文・類語

飯を用いないで、魚肉だけを塩をかけて熟ならした鮨。きずし。

出典　小学館デジタル大辞泉について　情報 | 凡例

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