世界大百科事典（旧版）内のBotrytiscinereaの言及
【ボトリチス】より
…有性世代としては菌核病菌となる。代表種はイチゴの灰色かび病菌Botrytis cinerea Persoon ex Fries。植物の病害菌である反面，ブドウ酒醸造に際し，条件によってはブドウにはえて糖含量を高め，いわゆる貴腐（きふ）ワインをつくる重要菌ともなる。…
※「Botrytiscinerea」について言及している用語解説の一部を掲載しています。
出典｜株式会社平凡社「世界大百科事典（旧版）」
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