世界大百科事典(旧版)内のJew'searの言及
【キクラゲ(木耳)】より
…担子菌類キクラゲ科のキノコ。形が耳に似るところからJew’s earともよばれる。かさは耳状,径3~6cm,厚さ2~5mm,にかわ質で湿ればこんにゃくのように柔らかく,乾くと軟骨のように堅くなる。…
※「Jew'sear」について言及している用語解説の一部を掲載しています。
出典|株式会社平凡社「世界大百科事典(旧版)」
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