上浆

中日辞典 第3版

上浆
shàng//jiāng

[動]

1 ＜紡績＞のり付けをする．

衬衣chènyī的领子lǐngzi～了／シャツのえりにのり付けをした．

2 ＜料理＞水，でんぷん，卵の白身，調味料などを混ぜたものを材料にまぶす．

出典　中日辞典 第3版