中日辞典 第3版の解説
八大菜系
bādà càixì
中国の8大料理系統．
[参考]全国的に著名な山東・四川・江蘇・浙江・広東・湖南・福建・安徽の各料理をさす．北京と湖北を加えて10系統に数えることもある．
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出典 中日辞典 第3版中日辞典 第3版について 情報 | 凡例
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八大菜系
半夏ともいう。七十二候の一つで，本来は夏至後 10日目から小暑の前日までをいったが，現行暦では太陽の黄経が 100°に達する日 (7月1日か2日) を半夏生とし，雑節の一つとして記載している。この頃半...