中日辞典 第3版の解説
凉拌
liángbàn
[動]（前菜・サラダなどを）生のまま，または冷たいまま調味料を加え，かき混ぜて調理する．
～黄瓜／キュウリあえ．
～生菜／ドレッシングで混ぜ合わせた野菜サラダ．
出典 中日辞典 第3版中日辞典 第3版について 情報 | 凡例
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凉拌
生命維持活動に必須なエネルギーの獲得や，成長に必要な有機材料を合成するために生体内で起るすべての生化学反応の総称。複雑な分子を単純な分子へ分解してゆく過程でエネルギーを獲得する分解代謝または異化 (カ...