凉粉

中日辞典 第3版の解説

凉粉
liángfěn

[名]＜食材＞

1 （～儿）緑豆の粉で作ったところてんのような食品．涼粉(リアンフェン)．▶夏の食べ物で，ニンニク・からし・ゴマなどで作ったたれをかけて食べる．

2 ＜方＞寒天で作ったところてんのようなもの．

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