凉面

中日辞典 第3版の解説

凉面
liángmiàn

[名]<料理>冷やしあえそば.▶しょう油・みそ・具を混ぜて食べる.▶日本の「冷やし中華」とは異なり汁はない.“凉拌面liángbànmiàn”とも.

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