发面

中日辞典 第3版

发面
fāmiàn

1 [動]［-//-］コムギ粉を膨らませる．コムギ粉を水でこねて発酵させる．

发好面了，准备蒸zhēng包子吧／コムギ粉がよく発酵した，そろそろ肉まんを作ろう．

2 [名]発酵して膨れたコムギ粉．

～饼bǐng／発酵して膨れたコムギ粉で作った“饼”（ピン）．

出典　中日辞典 第3版