担担面

中日辞典第3版の解説

[名]タンタンメン．四川料理の一つで，トウガラシをきかせた肉そぼろ入りのうどん．▶“担子dànzi”（天びん棒）で担いで売り歩いたことから．

出典　中日辞典第3版中日辞典第3版について　情報 | 凡例

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