标准粉

中日辞典 第3版の解説

标准粉
biāozhǔnfěn

[名]標準粉.100キロのコムギから85キロの粉をとる,歩留まり85パーセントのコムギ粉.▶これより精度の高いものを“白面báimiàn”,低いものを“黑面”という.

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